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糖尿病能不能吃花生
花生的血糖指数很低，只有13，适合糖尿病患者的饮食。低血糖指数的食物不会引发血糖飙升，这有助于糖尿病患者维持正常的血糖。但是一定要适量。
适合糖尿病患者吃的零食
糖尿病患者可能需要定期吃零食来帮助保持血糖水平稳定，但选择正确的零食至关重要。对于糖尿病患者来说，花生是一个明智的选择，尤其是与糖果相比。发表在2009年版《斯堪的纳维亚临床和实验室研究杂志》上的一项小型研究表明，饮食中包含花生不会像饮食中的糖果那样引发胰岛素水平或体重的飙升。美国糖尿病协会建议你严格控制份量，避免过量食用花生。
可能降低你患心血管疾病的风险
美国糖尿病协会网站指出，糖尿病患者患心血管疾病的风险明显高于健康的人。食用花生可能有助于降低这种风险。2008年9月出版的《营养学杂志》中的研究追踪了2型糖尿病患者，发现当坚果与面包一起吃时，如花生酱三明治，这些研究参与者的餐后血糖水平较低。研究人员指出，这影响了心血管疾病的风险，这一发现在2009年7月《营养学杂志》的一项研究中得到证实。
植物抗毒素与糖尿病预防
花生富含植物抗毒素，这是一种具有抗氧化和抗菌作用的化合物。这些植物抗毒素为糖尿病提供了一种治疗选择。2006年出版的《药理学》杂志中的证据表明，食用植物抗毒素后，糖尿病引发的神经病变在大鼠模型中得到改善。植物抗毒素也可以保护糖尿病患者的肾脏，尽管还需要人体研究来证实这些发现。
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