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糖尿病饮食的建议

女/41岁

病情描述

去医院每次医生都让我注意饮食,但是都不知道怎么吃。有没有糖尿病饮食的建议

医生回答

张雄畴副主任医师

擅长:健康教育对慢性病调理的价值研究

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医生建议:

了解碳水化合物。你的身体需要碳水化合物,但是知道简单碳水化合物和复杂碳水化合物的区别是很重要的。复合碳水化合物含有膳食纤维,当它们被消化时,有助于保持血糖水平稳定。蔬菜、水果、全谷物(如藜麦、糙米和燕麦片)、坚果和豆类(如豆子和豌豆)都是复合碳水化合物。尽可能选择这些食物,而不是简单的碳水化合物,如白面包、白米饭、苏打水、饼干、果汁和许多早餐谷物。
摄入足够的蛋白质。选择鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉、鸡蛋、奶制品、豆类、坚果和豆制品。如果可能的话,选择低脂肪的蛋白质来源,如去皮的鸡胸肉或鱼。以植物为基础的蛋白质来源,如豆类或坚果,也是很好的选择,包括膳食纤维。限制高脂肪肉类和全脂乳制品。
注意脂肪。一些脂肪会增加心脏病或中风的风险。由于糖尿病患者患这些疾病的风险已经很高,因此减少饱和脂肪(存在于牛肉、培根、高脂肪乳制品和椰子油中)、反式脂肪(存在于加工零食和烘焙食品中)和膳食胆固醇(存在于高脂肪动物蛋白和蛋黄中)非常重要。相反,选择“好”脂肪,如鳄梨、坚果和橄榄油。请记住,即使是好的脂肪也是高热量的,所以要控制好每份的份量。
少吃甜食。很难从你的饮食中完全去除糖果和零食,但是当你吃的时候,坚持吃一小部分,细细品味。还要注意特定的食物是如何影响你的血糖的,尽量避开那些会让你的血糖迅速飙升的食物。


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