乳制品会降低胰岛素敏感性吗

　　当你想到乳制品对身体的负面影响时，你会想到什么？我猜可能是消化不良和乳糖不耐症，可能没有想到胰岛素敏感性。然而，我们必须考虑到这一点。
 

 

 

　　胰岛素是一种重要的激素，帮助我们控制血液中的葡萄糖水平。胰岛素敏感性指数显示了我们身体细胞对胰岛素的反应有多敏感。

 

　　高胰岛素敏感性让我们的身体细胞更有效地利用血糖。这维持了较低的血糖水平。

 

　　另一方面，胰岛素敏感性低，我们称之为抗胰岛素性。我们的细胞吸收不了那么多葡萄糖。这可能导致高血糖水平。如果这得不到控制，它可能会发展到二型糖尿病.

 

　　胰岛素敏感性因人而异。它可以根据不同的生活方式和营养因素而变化。改善胰岛素敏感性很重要，因为它可能有益于患有二型糖尿病病或有患该病风险的人。

 

 

　　这个问题的答案仍有待讨论。然而，这里是我们所知道的话题。

 

　　牛奶含有天然糖分。它还含有脂肪酸和蛋白质。通常，脂肪和蛋白质有助于葡萄糖更缓慢、更稳定地进入血液。然而，乳制品是我们所说的胰岛素促分泌素。

 

　　这意味着乳制品会促使胰腺释放胰岛素。但是这比我们预期的血糖指数要高。事实上，在二型糖尿病患者中，胰岛素峰值比你想象的要高五倍。

 

　　然而，食用乳制品后释放的额外胰岛素水平并不总是一件好事。尽管我们吃乳制品时血糖水平较低，但第二天我们会变得更耐胰岛素。尽管牛奶中的脂肪可以在短期内帮助调节血糖，但所有的糖仍然需要代谢。

 

　　鉴于其碳水化合物的含量，乳制品会引发不成比例的高水平胰岛素释放。事实上，胰腺对乳制品反应释放的胰岛素量比你预期的要多三到六倍。

 

　　当人们摄入纯乳糖时，胰岛素反应与乳糖的血糖指数相匹配。这意味着乳制品中还有其他增加胰岛素分泌的物质。

 

　　那么为什么乳制品会产生胰岛素呢？确切的原因还不知道。研究人员认为，牛奶中的蛋白质在这一切中发挥了作用。牛奶中的乳清蛋白可以增加高达90%的胰岛素！还有胰腺在肠促胰岛素激素后释放的氨基酸，可能也起了作用。

 

　　研究表明

 

　　一项研究观察了272名没有糖尿病的中年女性。他们发现乳制品的摄入和较高的胰岛素抵抗之间有显著的相关性。

 

　　另一项研究观察了乳制品对代谢综合征患者血糖关系的影响。这是一系列症状，包括胰岛素抵抗。他们将研究对象分成三组:限量乳制品、低脂乳制品和全脂乳制品。

 

　　三个月后，任何一组的血糖水平都没有变化。然而，低脂和全脂乳制品组的参与者都对胰岛素敏感。

 

　　一个不同的研究看着八岁的男孩。这些男孩每天吃53克蛋白质。他们摄入的蛋白质不是肉就是奶。

 

　　仅仅一周后，牛奶组的空腹胰岛素浓度增加了一倍。他们也产生了胰岛素抵抗。食肉组的参与者没有增加胰岛素或任何胰岛素抵抗。

 

　　2014年的一项审查着眼于10项短期和长期干预研究。对于健康体重的受试者来说，更高的乳制品消费量不会影响他们的葡萄糖耐量。对于那些超重和肥胖的人来说，乳制品的影响是复杂的。

 

　　研究人员认为，乳制品的作用可能不如减肥或锻炼减少腰围和脂肪组织来改善危险因素重要。

 

　　这表明乳制品对胰岛素敏感性的影响取决于研究参与者的健康程度。这项研究中的研究人员指出，在研究胰岛素敏感性时，存在相互矛盾的结果。这是因为影响胰岛素敏感性的因素太多了。这些因素甚至可以相互影响。

 

　　这意味着改变胰岛素敏感性的一个因素会影响其他几个因素。例如，从你的饮食中去掉乳制品会影响胰岛素敏感性。然而，它也会影响体重。体重直接影响葡萄糖代谢。