有患糖尿病的风险？新研究称，减少碳水化合物

　　虽然低碳水化合物饮食经常被推荐给那些正在接受糖尿病治疗的人，但几乎没有证据表明少吃碳水化合物是否会影响那些没有接受药物治疗的糖尿病患者或糖尿病前期患者的血糖。
 

 

　　现在，根据杜兰大学的新研究，低碳水化合物饮食可以帮助那些未服药的糖尿病患者和那些有糖尿病风险的人降低血糖。

 

　　这项研究发表在杂志上JAMA网络开放，比较两组:一组被分配到低碳水化合物饮食，另一组继续他们通常的饮食。六个月后，与吃日常饮食的那组相比，低碳水化合物饮食组的血红蛋白A1c(血糖水平的标志)下降幅度更大。低碳水化合物饮食组也减轻了体重，并且空腹血糖水平较低。

 

　　“关键的信息是，如果坚持低碳水化合物饮食，可能是预防和治疗二型糖尿病的一种有用的方法，尽管需要更多的研究，”主要作者，杜兰大学公共卫生和热带医学院流行病学助理教授Kirsten Dorans说。

 

　　大约有3700万美国人患有糖尿病，这是一种当身体不能正确使用胰岛素和不能调节血糖水平时发生的疾病。根据疾病控制和预防中心(CDC)的数据，二型糖尿病占这些病例的90%以上。二型糖尿病可能会严重影响生活质量，出现视力模糊、手脚麻木和全身疲劳等症状，并可能导致其他严重的健康问题，如心脏病、视力下降和肾病。

 

　　这项研究的发现对于那些糖化血红蛋白水平高于正常但低于糖尿病水平的前驱糖尿病患者尤为重要。根据CDC的数据，大约有9600万美国人患有糖尿病前期，超过80%的糖尿病前期患者没有意识到。那些患有糖尿病前期的人患二型糖尿病、心脏病或中风的风险更高，而且通常不服用降低血糖水平的药物，这使得健康的饮食变得更加重要。

 

　　这项研究涉及的参与者血糖水平从糖尿病前期到糖尿病水平不等，并且没有服用糖尿病药物。低碳水化合物组的A1c水平比常规饮食组下降了0.23%，多兰称这个量“适度但具有临床相关性”重要的是，脂肪约占低碳水化合物组摄入热量的一半，但脂肪大多是健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，存在于橄榄油和坚果等食物中。

 

　　多伦斯说，这项研究并没有证明低碳水化合物饮食可以预防糖尿病。但它确实为进一步研究如何减轻未接受药物治疗的糖尿病前期和糖尿病患者的健康风险打开了大门。

 

　　“我们已经知道，低碳水化合物饮食是二型糖尿病患者使用的一种饮食方法，但没有太多证据表明这种饮食对糖尿病前期患者的血糖有影响，”多伦斯说。“未来的工作可以做，看看这种饮食方法是否可能是预防二型糖尿病的替代方法。”