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吃什么可以预防糖尿病

时间:2021-02-26 23:33 发布者:广东生科 查看: 评论:
简介:健康的饮食可以帮助血糖,并提供丰富的其他健康好处,如更多的能量,更健康的心脏,和降低血压。那么对于糖尿病患者,吃什么可以预防糖尿病呢?下面小编就给大家结果以下食物。

文章目录

全谷物


  粗粮含量可能很高碳水化合物,但研究表明,这些食物被归类为具有“很高”的机会来预防糖尿病的食物之一。它们的好处可能与它们的纤维和抗氧化剂有关。你不需要增加一吨碳水化合物在你的饮食中添加全麦。在大多数情况下,你可以用全谷类代替你已经拥有的精制碳水化合物。

 

以下是预防糖尿病的健康食品清单:

 

而不是…

试试…

白面包,皮塔,百吉饼,玉米饼,或英式松饼。

全麦或全麦面包、卷、面包、皮塔、百吉饼、玉米饼或英式松饼

白面米饭

全麦通心粉、糙米或其他全麦,如藜麦或大麦。

精制早餐麦片或小麦奶油

全麦谷类食品,如小麦丝、麸皮片或燕麦片

白饼干

全麦饼干

马铃薯或玉米饼

爆米花

常规烘焙食品

烘焙食品在配方中用全麦粉代替一半的白粉。

 

西兰花


多吃任何种类的蔬菜都能降低患2型糖尿病的风险,西兰花是最健康的。西兰花含有纤维、维生素A、C和钾。有些人发现他们有苦味,但你可以试着把他们煮久一点,以减少这种味道。

 

尝试这些做法

在豆腐、鸡肉或虾仁中加入西兰花,与其他蔬菜一起炒。

用橄榄油、大蒜和迷迭香烤布鲁塞尔芽菜或花椰菜。

用切碎的卷心菜、切好的布鲁塞尔芽菜、西兰花、西兰花、柠檬汁、辣椒、大蒜碎、黑胡椒和橄榄油做成卷心菜。

将煮熟的西兰花和花椰菜小花加入意大利面、酱汁和砂锅中。

用煮熟的花椰菜和鳄梨泥在鳄梨中制作“溴考果”。

制作奶酪煎蛋卷时使用花椰菜小花。

在鱼玉米饼或金枪鱼沙拉中加入切碎的卷心菜。

用花椰菜小花、橄榄、费塔奶酪、西红柿和香精制作全谷物意大利面沙拉。

 

菠菜


蔬菜越多,预防糖尿病越好,菠菜、甘蓝、香菜和生菜等绿叶蔬菜是很好的选择。它们不仅是纤维、钙和维生素A的来源,而且热量也很低,足以帮助减肥。

 

吃菠菜的方法

吃甘蓝的方法

吃生菜的方法

生以沙拉代替生菜或煮成简单的配菜

用橄榄油和(可选)、石灰、辣椒粉、辣椒粉、帕尔马干酪和(或)少许海盐烘焙而成的薯片。

配上番茄、黄瓜和调味汁

在炒鸡蛋或煎蛋卷中配上费塔或其他奶酪,或烤成蛋清松饼。

用芝麻油、酱油和芝麻籽切丝按摩。

用橄榄油和柠檬汁烤一颗玫瑰心

浸入汤中,如煮熟后,与栀子豆、紫荆、大蒜及孜然混合,制成鹰嘴豆泥。

加入豆类、甘薯、西红柿、洋葱、低钠汤和其他蔬菜的汤中。

作为主菜色拉,配以其他生蔬菜、坚果或种子、奶酪、豆腐、豆类、鸡肉或金枪鱼。

加入意面沙司或加入全麦面或螺旋状西葫芦,煮熟的鸡胸及橄榄油。

在色拉中加入藜麦或全麦咖啡,鳄梨,甜椒,芥末和橄榄油。

全叶作为三明治填充物或切成薄饼和玉米饼

添加到汤和炖肉接近结束烹饪,所以它只是枯萎。

作为色拉配以大豆(绿大豆)、烤鲑鱼和亚洲调料。

代替面包做汉堡,代替玉米饼做包装。

 

蓝莓


蓝莓经常出现在各种“超级食品清单”上,这一趋势还在继续。研究发现,吃越多蓝莓的人患糖尿病的风险就越低。葡萄、苹果、梨、桃子、李子和杏也与较低的风险有关。这些水果中的营养成分包括纤维,维生素A和C,钾,以及无数的抗氧化剂,它们一起可以预防心脏病和阿尔茨海默氏症以及糖尿病。选择新鲜或不加糖的冷冻水果,因为较高的果汁消费量实际上可能增加糖尿病的风险。

水果晨、午、夜

早餐

吃零食和甜点

午餐和晚餐

·     加入蓝莓,芝麻,香蕉和胡桃,或苹果和肉桂的燕麦片。

·     将桃子或蓝莓混入干酪或酸奶中

·     将蓝莓或香蕉片放入全麦薄煎饼面糊中搅拌。

·     新鲜水果是一种简单的小吃。

·     在水果沙拉中加入坚果或种子

·     用肉桂烤核苹果或梨

·     冷冻葡萄做点心

·     果酱冻香蕉块作为一种健康的冰淇淋交换

·     在主菜沙拉中加入少量葡萄或蓝莓。

·     用桃子和煮熟的梨子做水果沙拉,把鱼端上。

·     在全麦英式松饼上涂上花生酱、苹果或李子片。

 

葡萄柚


葡萄柚和橙子都会降低患糖尿病的风险。柑橘类水果也是如此。这些水果包括橘子,橘子,柠檬和柠檬。它们以其维生素C含量而闻名,它们还含有类黄酮和可溶性纤维,这是降低胆固醇的一种类型。柑橘类水果比许多种类的水果更低血糖,所以它们不会导致血糖水平的升高。在吃葡萄柚之前,问问医生你是否在服用任何药物,因为葡萄柚中的一种化合物可以与某些胆固醇、血压、过敏和其他药物相互作用。

 

葡萄柚、橘子和橘子到处都是!

·   吃柑橘类水果作为小吃,或者和你的早餐或午餐一起吃。

·   将橘子或克莱门汀切成色拉,配上菠菜或阿鲁古拉、蓝芝士、甜菜和红洋葱…。或者任何你喜欢的沙拉

·   用橙子、酸橙、番茄、洋葱丁、醋、香菜和橄榄油制作柑橘沙拉,并配以鸡肉、豆腐或鱼。

·   在沙拉调料和蘸汁中使用柠檬汁,如鹰嘴豆泥。

·   用酸橙汁盛盐、鳄梨酱和卤汁,在上菜前加入汤中。

·   橙子、橄榄、低钠肉汤、茴香和西红柿炖鸡

·   在冰水中加入橙子、酸橙、柠檬或葡萄柚片。

 


胡萝卜


  食用深黄色蔬菜会降低患糖尿病的风险。这些包括胡萝卜,冬瓜,如黄油和橡子南瓜,红薯和南瓜。虽然这些高碳水化合物的蔬菜列入名单可能令人惊讶,但它们令人印象深刻的纤维、钾和维生素A含量有助于解释这一问题。此外,你可以经常使用这些蔬菜,而不是土豆,这是分别与更高的糖尿病风险。

鳄梨


  这些奶油状水果脂肪含量高,卡路里含量高,哦,非常健康。在一项研究中,经常吃鳄梨的人不仅有更健康的整体饮食,而且体重更低,风险更低50%。高血糖以及其他构成所谓代谢综合征的症状。鳄梨富含心脏健康的单不饱和脂肪和纤维,还有抗氧化剂。坚果和花生同样富含脂肪,提供一些纤维,还可以改善体重和代谢综合症的某些方面。只需坚持一个小的1/4杯的鳄梨和1盎司的坚果和花生。

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