文章目录
因为它们含有碳水化合物，所以水果会增加血糖。因此，对您吃掉的碳水化合物进行计数并与药物，饮食和生活方式选择保持平衡非常重要。
一份水果含15克碳水化合物。但是，根据水果的种类，份量可能会非常不同。例如，您从以下物品中获得15克碳水化合物：
1/2苹果或香蕉
1杯黑莓
3/4杯蓝莓
1/4杯整个草莓
1/8杯葡萄干
碳水化合物并不是唯一要记住的数字。血糖指数（GI）衡量食物如何影响您的血糖。规模较小的食物会缓慢地使其升高。那些规模较大的企业迅速将其提高。
多吃低GI的食物可以帮助您控制血糖。但是它们可能并不总是对您有益。直板棒和一杯糙米可以具有相同的GI值。选择吃什么时，一定要记住营养。
大量的低GI食品通常会使您的血糖升高，而与少量高GI食品一样。因此，专家们还使用血糖负荷（GL）（涉及份量和GI值的一种测量方法）来提供有关这些影响的更多详细信息。例如，橙色的GI为52，但血糖负荷为4.4，这很低。GI为55的直板棒的GL为22.1，很高。
注意份量，尤其是干果。两汤匙葡萄干的碳水化合物含量与小苹果相同。
可以选择新鲜或冷冻的水果。加工过的水果，例如苹果酱和糖浆或果汁中的罐头水果，通常含有更多的碳水化合物，并且比新鲜水果可以增加血糖。
果汁。碳水化合物含量很高：八盎司的苹果汁含29克碳水化合物。而且它没有纤维来减缓消化并防止像整个水果一样防止血糖升高。研究甚至认为喝大量果汁与2型糖尿病的风险较高有关 。
所有水果均含有维生素，植物化学物质和其他对您有益的东西。但是有些更有可能降低您患慢性病的机会：
黑莓。 一杯未加工的浆果含有62卡路里，14克碳水化合物和7.6克纤维。
草莓。一整杯草莓含有46卡路里，11克碳水化合物和3克纤维。
番茄。 一杯切成薄片或切碎的 西红柿 含有32卡路里，7克碳水化合物和2克纤维。
橘子 。 一个中等大小的橙含有69卡路里的热量，17克的碳水化合物和3克的纤维。
低GI水果
新鲜水果中的纤维有助于使大多数水果的GI水平保持在低水平（55以下）。示例包括：
苹果
橘子
香蕉
芒果
梨
高GI水果
GI评分较高的水果（70或更高）。这些包括：
菠萝
西瓜
位置：
