糖尿病能吃大蒜吗

　　大蒜含有大量有益的维生素和微量元素。这种植物的蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例分别为5：1：66。尽管有大量的碳水化合物，糖含有很少的大蒜。每100克产品只有1克左右。同时，复合碳水化合物构成32g。
 

 

        大蒜含有大量的氨基酸和精油。后者决定了它的特殊味道和气味。大蒜素是大蒜中的一种特殊油脂，是最强的抗氧化剂。它的特性引起了科学家的注意，因为在抗氧化能力方面没有任何物质可以与之相比。

 

　　大蒜是抗坏血酸含量的记录，抗坏血酸也具有抗氧化作用。此外，这种植物含有相当多的B族维生素，特别是吡硫氨酸。大蒜中的微量元素不只是维生素。他是钙和磷含量的冠军。此外，大蒜含有大量的钾和镁。所有这些物质都预先确定了它的有益性质：

 

　　防腐剂。大蒜对细菌、病毒、真菌、寄生虫和原生动物都有有害影响。几千年来，它一直被用作防腐剂和防虫剂。这些品质是由大蒜素和其他植物杀菌剂的存在决定的。

 

　　抗炎。大蒜中含有的生物活性物质就像乙酰水杨酸。它们能减少体内的炎症反应，并有助于降低发烧时的体温。

 

　　保持心脏活动。为了让心脏有节奏地工作，它需要两种微量元素：钾和镁。Garic含有大量的钾和镁，这降低了使用这种植物的人发生心律失常的风险。

 

　　降低血压。大蒜有舒张血管的作用，有助于降低血压和降低高血压的风险。

 

　　增加胃肠道的运动和分泌。大蒜刺激消化道的壁，首先增加肠道各部分的分泌物，然后增加肠道的运动。

 

　　脂肪代谢正常化。这种植物有助于降低胆固醇和低密度脂蛋白，从而降低动脉粥样硬化的风险.此外，大蒜可以防止肥胖的发展。

　　一些研究表明，当你患有2型糖尿病时，适量的大蒜(每天至少吃一个丁香或类似的大蒜)可以帮助调节血糖水平，改善胰岛素敏感性。观察大蒜和糖尿病的9项研究的结果显示，每天服用0.05-1.5g大蒜补充剂的组在1-2周内空腹血糖(血糖)显著下降。此外，A1C在第12周显著降低。大蒜消费也显示降低低密度脂蛋白(坏)胆固醇和增加高密度脂蛋白胆固醇(好的)胆固醇。

 

　　大蒜还可以通过降低血压来保持你的心脏健康，还可以降低高血压患者心血管事件(如心脏病发作和中风)的风险。

　　除了健康方面的好处，如果你打算增加大蒜的摄入量，还有一些事情要考虑。虽然大蒜通常是安全的。过多食用也会产生强烈的体味。

 

　　大蒜会导致胃灼热、气体、恶心、呕吐和腹泻，尤其是当你生吃大蒜的时候。它也会增加出血的风险，所以不推荐在手术前几周。同样，如果你正在服用血液稀释剂，最好在服用大量血液稀释剂之前先与你的医疗保健提供者交谈。

　　如果你不介意味道，在你的沙拉或土豆沙拉上加入几个切碎的大蒜丁香。吃大蒜没有标准剂量，所以只要食谱或小吃允许，随时可以添加大蒜。
 

 

　　如果你喜欢不那么强烈的气味和味道，找大蒜绿，这是年轻的植物，大蒜花，这是卷曲的嫩枝，似乎随着植物成熟。在春季，他们可以在农贸市场和当地的农产品商店买到。两者都有柔和的味道。你可以把它们切碎，混合成沙拉、蘸酱和美味的面团。

 

　　建议你让切碎的大蒜至少放5分钟，让大蒜素，药草的主要成分之一，在其最高浓度。这可能会增强药草的潜在健康益处。

 

　　总结

 

　　可以用大蒜来改善食物的味道和质量。食用它也可以帮助你保持更好的健康水平。为了达到最好的效果，定期食用适量的大蒜。烹饪大蒜会降低其潜在的治疗效果，所以一定要在你的菜肴中使用新鲜的和生鲜的大蒜。补充剂也是一种选择，但你应该咨询你的医生在使用之前。