简介：无论你是以洋葱为主要原料，调味和装饰，洋葱都能为各种菜肴增添味道。洋葱是一种低热量、健康的食物，那么糖尿病能吃洋葱吗？建议添加到糖尿病的饮食中，为你提供纤维、铁、钾、维生素C和其他微量营养素。一些证据建议洋葱中的特定化学物质可以帮助你保存。
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一杯切碎的洋葱大约含有：
64卡路里
15克碳水化合物
0克脂肪
3克纤维
2克蛋白质
0克胆固醇
7克糖
维生素C、维生素B-6和锰的每日价值的10%或更多.
它们还含有少量钙、铁、叶酸、镁、磷和钾以及抗氧化剂槲皮素和硫磺。
建议每天至少吃3到5份蔬菜。在汤、炖肉、三明治、沙拉和砂锅菜中加入洋葱可以增加你的蔬菜摄入量，而不会在你的饮食中增加大量的卡路里或碳水化合物。一杯半杯的葱片含有26卡路里和5.9克碳水化合物。储存洋葱，如黄色、白色或红色洋葱，每半杯含有16卡路里和3.7克碳水化合物。
洋葱富含纤维
红洋葱是健康纤维的重要来源，有助于缓解排便。所有洋葱都富含纤维，这些纤维通过破坏食物分子来帮助消化食物。此外，它有助于减缓碳水化合物在血液中释放的速度。这就调节了体内的糖分水平。
低碳水化合物
是!洋葱的碳水化合物含量很低，有助于调节体内的糖分水平。一份50克的红洋葱含有大约4克的碳水化合物。管理糖尿病成为一个挑战，因为摄入富含碳水化合物的食物可以提高血液中的糖分水平。它会导致血液中葡萄糖的快速释放。人们经常建议吃低碳水化合物的食物，以快速减肥和平衡的方式控制糖分水平。
低GI
血糖指数低的食物对糖尿病患者有好处，因为它有助于控制血糖水平。事实上，它有助于控制血糖水平，因为这些食物有助于缓慢释放血液中的糖。
在你的饮食中加入洋葱的最好方法是在沙拉，汤，炖肉中加入生洋葱，这样你就能保持蔬菜的营养价值。然而，适度的数量是健康的关键！
洋葱或洋葱汁可以在夏季消费，以对抗热的不利影响，以及调节血糖水平。最近发表的一篇关于槲皮素影响研究的综述表明，槲皮素可能对糖尿病患者有帮助。这篇发表在“植物研究”杂志上的评论指出，每天服用500毫克或以上的槲皮素补充剂8周，可以降低代谢综合征患者的血糖水平。参与者患糖尿病的风险很高。除此之外，洋葱的果汁也被推荐在夏季饮用，用于治疗中暑和舒缓太阳灼伤。
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