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最适合糖友吃的食物

发布时间:2021-10-27 09:57 播放:
视频内容

  最适合糖尿病人吃的食物,非绿叶蔬菜莫属,多吃绿叶蔬菜,吃得越多,控糖越好。

  首先,绿叶蔬菜热量普遍较低,含糖量极低,多吃对血糖影响很小。

  第二,多摄入低能量的绿叶蔬菜能增加饱腹感,是非常适合糖友控制血糖的选择 。

  第三,绿叶蔬菜富含膳食纤维,膳食纤维对糖尿病患者血糖的作用可以使糖的吸收减慢,降低餐后血糖和胰岛素升高的水平。

  绿叶菜的最佳控糖做法则是凉拌,这也是最简单的烹饪方法。

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谭荣韶教授

暨南大学附属广州市红十字会医院临床营养科主任

擅长:糖尿病肾病以及降重/增肌对于糖尿病血糖控制的价值研究专家

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