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吃醋可以降血糖是真的吗

发布时间:2022-08-15 14:27 播放:
视频内容

首先我们要澄清一下,那么对于醋来讲,是我们的一个调味料,单纯喝醋,并不是能够真正把血糖降低。但是对于糖尿病的病人来讲,由于我们饮食做了很多的限制,通过醋作为调味料去调整这个食品的时候,因为它是一个碱性的物质,虽然它本身是醋酸,但在体内代谢它会产生碱性物质,对控制我们的血糖有一定的好处,但是并不是说,吃了所有的醋它就能把血糖降低,同时要跟醋酸饮料相区别,醋并不代表是醋酸饮料,醋酸饮料往往有的还含有糖,可能会使血糖升高,这个是要我们注意的。

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谭荣韶教授

暨南大学附属广州市红十字会医院临床营养科主任

擅长:糖尿病肾病以及降重/增肌对于糖尿病血糖控制的价值研究专家

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