糖尿病饮食控制里主食二两是指生重还是熟重

经常有听医生嘱咐糖尿病人，每餐的主食控制在二两以内。敲黑板，记住了，这里的二两指的是生重，生的大米，面粉，薯类以及杂粮混合的总重量。主食做熟的过程需要加水，一般主食生重和熟重的比大约是1:2，二两大米能做出三到四两的米饭，且二两生大米的热量和四两熟米饭的热量一样，这是上个世纪规定的糖尿病患者按生米的二两重，当然要混有杂粮在一起的总重量，这一点是值得提醒。但是目前我们的生活水平明显提高，高热量的食物比以往要多得多，所以在真实世界里，我们应该更加的严格的控制主食的量，也就是深重的二两的大米可能不适合现在我们生活水平提高的这种状态，一般还是以我们检测的血糖为主，反过来印证我们要吃多少米。