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糖尿病人早餐吃什么比较好

女/37岁

病情描述

我妈妈有二型糖尿病,早餐吃什么比较好

医生回答

曹庸教授

擅长:精准营养平稳血糖的价值研究

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医生建议:

  对许多人来说,早餐是一天中最被忽视的一餐。但是如果有二型糖尿病,早餐是必须的,吃早餐对健康有好处。

  早餐奶昔

  一分钟一餐,将一杯脱脂牛奶或纯脱脂酸奶与半杯水果混合,如草莓、香蕉或蓝莓。加入一茶匙小麦胚芽、一茶匙坚果和冰,搅拌成美味、有饱腹感的健康早餐。节省时间:前一天晚上把所有东西都量好。

  全麦麦片,配有燕麦片、鸡蛋

  合适的谷类食品是一顿丰盛的早餐。例如,“燕麦片”可能是一顿超级乏味的早餐,一小时后会让你感到饥饿,或者,如果做得好,它可能是美味可口的。

  炒鸡蛋和烤面包

  如果你烹饪得当,炒鸡蛋和烤面包的传统备用早餐可以成为开始一天的健康方式。在不粘锅里搅拌鸡蛋。搭配一片全麦吐司,上面放一点黄油替代品、低脂奶油奶酪或无糖果酱。

  杏仁和水果

  抓一把完整的生杏仁和一小份低血糖指数的水果,如浆果、桃子、苹果或橙子。坚果中的纤维和健康的单不饱和脂肪会让你有饱腹感,水果会给你的早晨增加额外的纤维和一丝甜味,而不会导致血糖飙升


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