简介：吃太多糖会导致2型糖尿病吗？因为2型糖尿病与血液中的高糖分有关，因此认为摄入过多的糖是导致这种疾病的原因似乎是合乎逻辑的。但当然，没那么简单。“多年来，人们一直认为摄入过多的糖会导致糖尿病--但事实是，2型糖尿病是一种具有多种原因的多因素疾病。
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在怀疑糖是糖尿病病因科学界把矛头指向碳水化合物。“这是有道理的，”因为复合碳水化合物都被代谢成糖，血糖水平波动
然而，碳水化合物在人体中根据其类型被不同的加工：简单碳水化合物消化代谢迅速，复合碳水化合物需要更长的时间才能通过这个系统，从而使血糖更加稳定。“这可以归结为它们的化学形式：一种简单的碳水化合物有一种更简单的化学成分，所以它不需要那么多的时间才能被消化，而复杂的化学成分则需要更长的时间。
复合碳水化合物的来源包括全麦面包和糙米，豆类如黑豆，和藜麦。这些食物含有适合任何饮食计划的纤维、维生素和矿物质，不管你是否有。糖尿病前期或患有糖尿病，或完全健康。事实上，在日常饮食中包括复杂的碳水化合物可以帮助你保持健康的体重，以及其他健康的好处。
另一方面，简单或精制碳水化合物的例子有多种形式，比如包装小吃、水果饮料、苏打水和谷类食品中的各种添加糖。简单碳水化合物也是许多新鲜食品的天然成分，如牛奶中的乳糖和水果中的果糖，因此，健康、均衡的饮食总是含有这些类型的糖。
不管是哪种类型，糖类的问题都是在标准饮食中发现的，这是许多人们养成了一种口味的典型饮食计划。当过量食用时，这类食物会导致心脏病、中风和其他严重的健康问题。所以吃适量的糖是可以的。
胰岛素是一种激素，在没有糖尿病的人身上，将葡萄糖或血糖输送到细胞中以供能量或储存以备日后使用。在糖尿病患者中，细胞对胰岛素是抵抗的；由于这种胰岛素抵抗，糖在血液中积累。虽然吃糖本身并不会导致胰岛素抵抗，含糖和脂肪的食物会导致体重增加，从而降低体内的胰岛素敏感性。
加工或添加糖的来源，包括调味品、蜂蜜，特别是含糖的饮料，只是导致体重增加的几个潜在罪魁祸首。糖尿病风险增加糖的最大来源来自加糖饮料。他们包括各种各样的苏打水、甜茶、加糖果汁、运动饮料，这是一种过量的饮料。我们喝的几乎所有东西都加了糖，除了水。
甜味饮料的问题是，由于它们的液体形态，它们是体内消化速度最快的简单碳水化合物之一，导致血糖水平比固体食物中的简单碳水化合物还要高。研究证实了这一观点：2010年11月发表在杂志上的评论糖尿病护理建议在饮食中只添加一份加糖饮料可能会使你患2型糖尿病的风险增加15%。
2型糖尿病患者应该或不应该食用的糖分没有一套固定的建议，因为糖是碳水化合物的一个亚组，而碳水化合物在日常监测中很重要，因为它们可以对血糖产生直接影响。
但2015-2020年膳食指南建议将加糖量控制在每日热量摄入量的10%以下。和美国心脏协会建议不要超过9茶匙(茶匙)--相当于36克(克)或150卡路里的加糖。如果你是男性，则摄入6茶匙--相当于25克或100卡路里，如果你是女性，多吃水果和蔬菜中的糖，而不是那些在加工食品中的糖分。
为了帮助减少你的饮食中添加的糖，保持简单，避免包装，加工食品，而不是选择整个食品。建议：“试着吃苹果而不是苹果酱、苹果糕点或苹果汁。”
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