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一项新的研究发现，间歇性禁食可能有助于二型糖尿病患者更好地控制血糖水平。
研究人员报告称，将饮食限制在每天10小时以内的糖尿病患者，其血糖水平在正常范围内的时间比他们想吃就吃的时间长约3小时。
研究人员发现，当这些患者参与限时饮食模式时，他们还经历了较低的24小时血糖水平和持续较低的早晨空腹血糖水平。
荷兰马斯特里赫特大学营养和运动科学系博士生、首席研究员夏洛特·安德里森说:“限时饮食可能是改善二型糖尿病成年人代谢健康的有效方法，但需要更多的研究来证实这一发现。”
纽约市西奈山体重和新陈代谢管理项目主任Reshmi Srinath博士说，这项研究回答了许多试图控制糖尿病的人心中的一个问题。
“在我们的糖尿病和肥胖症患者中，对间歇性禁食有很多兴趣，希望有助于他们的代谢健康和帮助他们减肥，”Srinath说。“所以这实际上是一项与我们实时相关的非常关键的研究。”
在这项研究中，14名成年人二型糖尿病他们被要求将每天的食物摄入量限制在10个小时的时间范围内，时间范围不得晚于下午6点。他们被安装了连续血糖监测设备，每隔15分钟测量一次血糖水平。
这些人被告知在他们的食物摄取窗口期像平常一样进食，没有特别的饮食限制。在那段时间之外，他们被允许喝水、纯茶、黑咖啡和零热量软饮料。
参与者花了三周时间进行这种间歇性禁食饮食，然后又花了三周时间吃他们平时喜欢吃的东西。
在限时进食期间，参与者平均每天有15个小时血糖水平正常，相比之下，当他们想吃就吃时，平均每天有12个小时血糖水平正常。
重要的是，10个小时的进食时间对参与者来说是安全的，他们没有经历任何明显的增加低血糖症结果显示，当他们禁食时(低血糖)或其他严重的副作用。
“这真的告诉我们，间歇性禁食是潜在安全的，”斯里纳特说。“这是我总会想到的事情。当病人来找我时，他们会问，这对我安全吗？低血糖的风险大吗？从这项研究中，他们确实使用了葡萄糖监测，他们确实发现糖总体上有所改善。更多的患者达到了正常的血糖水平，这是一个很好的结果。”
间歇性禁食似乎也是一种容易采用的饮食模式。研究报告称，事实上，参与者最终自然落入了9小时的食物摄入窗口，比他们被允许的时间少了一个小时。
“大多数情况下，参与者报告说他们发现限时饮食方案是可行的，”安德里森说。“最关键的时刻是在周末，在聚会或其他社交聚会上，他们不允许吃或喝任何东西(除了水)。”
Srinath说，有充分的生物学理由认为间歇性禁食有助于更好地控制糖尿病。
“当你禁食时，你的身体首先分解糖原储备，这基本上是体内储存的糖，”斯里纳特说。“然后当这些糖原储备消失时，身体被迫分解脂肪。这个想法是，当你长时间禁食时，你的身体利用储存能量的效率会更高。
俄亥俄州克利夫兰诊所的内分泌学家Mary Vouyiouklis Kellis博士说，这种间歇性禁食计划的安全性和成功可能是因为它不像通常的禁食那样严格。
凯利斯说，10个小时的时间窗“实际上对这项研究来说非常慷慨，因为有时限制进食会让你只吃6到8个小时”。“这肯定是可行得多的。”
参与者可以想吃什么就吃什么，这一事实也使得这种饮食更容易坚持。
“在较短的时间内进食本质上是一种热量限制，因为你在10个小时内只能吃这么多。但是我们也知道吃错误的食物没有帮助，对吗？”斯里纳斯说。“吃过量的碳水化合物，吃过量的脂肪或加工食品，会导致代谢结果以及体重增加等方面的损害，”她继续说道。
“这实际上是一个限制，因为他们没有提供饮食指导，”斯里纳特说。“如果他们这样做了，也许他们的结果会有更大的意义。”
这项研究的结果并不完美。研究人员希望看到参与者的胰岛素抵抗在三周的禁食期内得到改善，但这并没有实现。
然而，Kellis指出，该研究非常简短，仅涉及少数人——间歇性禁食时间较长可能会导致患者代谢的更多改善。此外，一些人正在服用糖尿病药物，这可能会影响禁食的效果。
“很难从这项研究中梳理出限时进食在胰岛素敏感性方面的有效性，”Kellis说。
