糖尿病能吃土豆吗

　　食用含有适量土豆的“非淀粉”食物会平衡胃肠道。土豆和低GI食物结合在一起，可以提供瘦蛋白、有益健康的脂肪和有助于平衡膳食营养优势的纤维。此外，它增加饱腹感，使你可以减少土豆和调节血糖水平。
 

 
　　吃不加盐、糖和脂肪的煮土豆或蒸土豆，使其成为糖尿病的健康添加剂。
 
　　烤、炒、烤土豆对糖尿病也是有益的。
 
　　不要吃土豆泥和油炸土豆。
 
　　吃一定量的土豆。小尺寸的全土豆有助于控制它们的份量。通过把它们作为一个整体来吃，可以防止你吃得过多。
 
　　为了提高土豆的健康品质，你可以添加天然草药和香料。一些最好的是香菜，孜然，辣椒，牛至，百里香，鼠尾草，罗勒，迷迭香和海盐。
 
　　避免浅层油炸或油炸土豆，因为它会增加反式脂肪和饱和含量在体内。这甚至会使糖尿病人有患心脏病的危险。
 
　　另一种吃土豆的好方法，就是用富含纤维的蔬菜在少许油里煮土豆，这样才不会导致血糖升高。选择健康的食用油，如玉米油、橄榄油等。
 
　　不要剥土豆皮，因为这是富含抗疾病营养素的部分。土豆的皮含有大量有益的维生素B、铁、维生素C、钾、钙和一些更多的营养物质。它富含有助于控制体内胆固醇水平的纤维。中等大小的马铃薯提供四克纤维、926克钾和两毫克铁。
 
　　在选择土豆时，要注意小红薯，因为它们比普通红薯更有营养。这种土豆的皮使其成为糖尿病患者的绝佳选择。它不仅提供纤维，而且还减少了它的消化速率，并在体内吸收。

　　淀粉食品，如土豆，对糖尿病是健康的，因为淀粉需要更多的时间分解成糖，从而保持血糖水平的平衡。当把土豆包括在饮食中时，要考虑碳水化合物的含量。医生建议食物应该只含有25%的土豆，剩下的75%应该含有纤维、瘦蛋白和健康蛋白质。

　　马铃薯是一种淀粉食品，糖尿病人如果以健康的方式吃这种蔬菜，就能享受到这些好处。以上提到的饮食技巧，正确的吃土豆，健康的烹饪方式，将使它对你有好处。建议咨询营养学家，教你在糖尿病饮食中正确的吃土豆。